Μηλόπιτα με γλάσσο σοκολάτας

Το μυστικό που κάνει τη διαφορά σε αυτή τη μηλόπιτα έγκειται α) στο αναποδογύρισμα που κάνουμε στην πίτα μετά το ψήσιμο και β) στο γλάσσο της σοκολάτας και το αμύγδαλο φιλέ που αναφέρεται στον εναλλακτικό τρόπο σερβιρίσματος. Πάμε λοιπόν να τη φτιάξουμε.

Πρασσοτυρόπιτα

Πολλοί από εμάς συνηθίζουμε μετά το γλυκό να τρώμε κάτι αλμυρό ή μετά το αλμυρό κάτι γλυκό. Και επειδή έχουμε καιρό να φτιάξουμε κάτι αλμυρό, πάμε να δούμε πως θα κάνουμε ακόμα μια ''αλμυροζαβολιά''.

Πορτοκαλόπιτα (με φύλλο)

Έφαγα για πρώτη φορά την πορτοκαλόπιτα από τα χεράκια της θείας Καίτης  ένα καλοκαιρινό απόγευμα και σας διαβεβαιώ ότι ξετρέλανε ακόμα και τους πιο δύσπιστους, όπως συνηθίζω να τους λέω εγώ, και αυτοί δεν είναι άλλοι από τους λάτρεις της σοκολάτας. Πρόκειται για ένα γλυκό αρκετά εύκολο το οποίο θα έλεγα ότι πλησιάζει λίγο το γαλακτομπούρεκο με τη διαφορά βέβαια ότι αφήνει στον ουρανίσκο μας τη γλυκιά γεύση του πορτοκαλιού...

Mηλοπιτάκια

Όταν έκανα την πρακτική μου άσκηση υπήρχε μια πολύ γλυκιά κυρία ονόματι Χαιρέτη η οποία  συνήθιζε κάθε τόσο να μας στέλνει με τον άνδρα της και κάποια γλυκονοστιμιά. Μια από αυτές είναι και τα μηλοπιτάκια που θα φτιάξουμε σήμερα τα οποία θα τα πάω στην πεθερούλα μου και ελπίζω να τις αρέσουν. Για 20-25 κομμάτια θα χρειαστούμε:

Tυρόπιτα κανταΐφι

Σήμερα λέω να κάνουμε μια ζαβολιά και συγκεκριμένα μια αλμυροζαβολιά, όπως συνηθίζω να τη λέω. Πρόκειται για ένα πάντρεμα γλυκού και αλμυρού που αποτελεί ένα άριστο ορεκτικό-συνοδευτικό για το τραπέζι μας το οποίο πιστέψτε με θα ξετρελαίνει τόσο τα μικρά παιδιά όσο και τους μεγάλους.  Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε ένα αλμυρό κανταΐφι ...

Κέικ ανάμεικτο

Θυμάμαι τον εαυτό μου να φτιάχνει κέικ κάπου εκεί στις πρώτες τάξεις του δημοτικού σχολείου, πάντα πλάι στη γιαγιά Μάχη στην οποία ακόμα χρωστάω εκείνο το μίξερ χειρός που κατά λάθος μου έφυγε κάποτε από τα χέρια...

Κρασοκούλουρα

Τον Τρυγητή τ' αμπελουργού πάνε χαλάλι οι κόποι λέει μια παροιμία. Έτσι λοιπόν μιας και βρισκόμαστε στα μέσα του Σεπτέμβρη λέω σήμερα να φτιάξουμε κρασοκούλουρα.