Κέικ λεμονιού

Γυρίσατε; Εμείς ναι, ξεκούραστοι και ανανεωμένοι τολμώ να πω με ολόφρεσκες πάντα ιδέες  για γλυκές δημιουργίες. Μυαλό βέβαια δε βάλαμε αλλά σίγουρα βάλαμε 2-3 κιλά. Δε βαριέσαι, τουλάχιστον το ευχαριστηθήκαμε βρε αδερφέ. Πιστοί λοιπόν στο ραντεβού μας πάμε να υποδεχτούμε σιγά  σιγά το φθινόπωρο με ένα υπέροχο και νηστίσιμο κέικ λεμονιού με τα λεμονάκια που μόλις έκοψα από την μοσχοβολιστή λεμονιά του πατρικού μου σπιτιού.

Καλό υπόλοιπο καλοκαιριού!!!

Προπαρασκευή σήμερα! Και ναι αυτή η εβδομάδα φτάνει  επιτέλους στο τέλος της. Ουφ, νόμιζα ότι δε θα τελειώσει ποτέ. Ανανεώνουμε λοιπόν το ραντεβού μας για το Σεπτέμβρη και φυσικά με πολλές νέες γλυκιές και αλμυρές δημιουργίες.

Σπιτικό Μιλφέιγ

Ζήτω η ζέστη, ζήτω η πεσμένη διάθεση, ζήτω οι διακοπές που αργούν ακόμα, ζήτω τα δύο κιλά που έχω πάρει από τις γιορτές των Χριστουγέννων και δε λέω να τα χάσω(όχι ότι προσπαθώ και πολύ), ζήτω οι δουλειές που πολλαπλασιάζονται και δε με αφήνουν να κάνω συχνά κάτι που αγαπώ . Ζήτω, ζήτω,ζήτωωωω! Με όλα αυτά παρέα πάμε να φτιάξουμε ένα σπιτικό μιλφέιγ για να ξεχαστούμε και πάνω απ'όλα να δροσιστούμε.

Τάρτα Αλμυρή (Κις Λορέν)

Η αλμυρή τάρτα που θα φτιάξουμε σήμερα είναι η γνωστή σε όλους μας Κις Λορέν (Quiche Lorraine). Έτσι για την ιστορία, όπως διάβασα στον κυβερνοχώρο, η τάρτα αυτή προέρχεται από τη χώρα της Γερμανίας και συγκεκριμένα από το μεσαιωνικό βασίλειο της Lotharingia, το οποίο μεταγενέστερα οι Γάλλοι ονόμασαν Lorraine. Έτσι η λέξη Quiche προέρχεται από τη γερμανική λέξη Κuchen που σημαίνει κέικ. Ας αφήσουμε όμως τα λόγια και ας πάμε να τη φτιάξουμε.

Παγωτό βανίλια με oreo

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δε γίνεται. Γι'αυτό  λοιπόν και εγώ μπαίνω στην κουζίνα μου  με το καινούριο μίξερ ανά χείρας και την καλή μου τη διάθεση για ακόμα μια γλυκιά δημιουργία. Με πέντε μόνο υλικά και κόστος λιγότερο από 5 ευρώ πάμε να φτιάξουμε σπιτικό παγωτό βανίλια. Τα υλικά που ακολουθούν είναι για 2 λίτρα παγωτό:

Γλυκό ψυγείου με ζελέ

Κυριακή σήμερα και η επίσκεψη στο πατρικό του καλού μου έχει καθιερωθεί πλέον και μαζί με αυτήν και τα απίστευτα καλούδια που μας περιμένουν κάθε φορά δια χειρός της μαμάς του. Σας παρουσιάζω, λοιπόν, ένα άκρως καλοκαιρινό, ελαφρύ και δροσερό μαμαδίστικο γλυκάκι από αυτά που λατρεύουμε όλοι μας.

Κρουασάν βουτύρου ή γεμιστά

Θυμάστε μια παλιά διαφήμιση που έλεγε ότι ο χρόνος είναι χρήμα στην κουζίνα;  Επειδή λοιπόν η παρασκευή ζύμης σφολιάτας αποτελεί μια αρκετά χρονοβόρα διαδικασία γι'αυτό το λόγο και μόνον εμείς σήμερα θα φτιάξουμε κρουασάν με την καταπληκτική φρέσκια ζύμη σφολιάτας που βρίσκουμε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ και που προσωπικά φροντίζω πάντα να υπάρχει μέσα στο ψυγείο μου. Πάμε να τα φτιάξουμε: