Παγωτό βανίλια με oreo

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δε γίνεται. Γι'αυτό  λοιπόν και εγώ μπαίνω στην κουζίνα μου  με το καινούριο μίξερ ανά χείρας και την καλή μου τη διάθεση για ακόμα μια γλυκιά δημιουργία. Με πέντε μόνο υλικά και κόστος λιγότερο από 5 ευρώ πάμε να φτιάξουμε σπιτικό παγωτό βανίλια. Τα υλικά που ακολουθούν είναι για 2 λίτρα παγωτό:

1 κουτί γάλα εβαπορέ (κανονικό μέγεθος-376ml )

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο (βγαίνει σε ένα μέγεθος )

1 κουτί φυτική σαντιγί (βγαίνει σε ένα μέγεθος )

1 βανίλια σε σκόνη

1 πακέτο μπισκότα oreo

το φτιάχνουμε ως εξής:

Βάζουμε στην κατάψυξη για μία ώρα περίπου το γάλα εβαπορέ,το ζαχαρούχο γάλα και τη φυτική σαντιγί. 

Σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια.

Μετά από μία ώρα βγάζουμε τα υλικά από την κατάψυξη και χτυπάμε πρώτα τη φυτική σαντιγί για πέντε με έξι λεπτά στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.

Κατόπιν,προσθέτουμε σιγά σιγά τα γάλατα και τη βανίλια σε σκόνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα στο μείγμα  τα κομμένα μπισκότα και ανακατεύουμε με ένα μεγάλο κουτάλι.

Τέλος, βάζουμε το μείγμα μας στο ειδικό μεταλλικό μπωλ ή σε ένα τάπερ και το τοποθετούμε στη κατάψυξη για 6-7 ώρες. Ενδιάμεσα, το βγάζουμε 1-2 φορές από την κατάψυξη και το ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για να γίνει πιο ελαφρύ.

ιδέα: 

Αν θέλουμε τοποθετούμε τη μισή ποσότητα σε ένα μπωλ και στην άλλη μισή προσθέτουμε λυωμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας πολύ καλά και  το τοποθετούμε σε ένα δεύτερο μπωλ. Έτσι τώρα έχουμε ένα λίτρο παγωτό βανίλια & ένα λίτρο παγωτό σοκολάτα.

Εύκολο και οικονομικό!

Καλό Καλοκαίρι!!!