1 Νοε 2015

Σούπα με κίτρινη κολοκύθα(βελουτέ)



Καλό μήνα φίλοι μου, να έχουμε έναν όμορφο Χειμώνα.  Πέρυσι τα Χριστούγεννα, κατά την παραμονή μας στα Τζουμέρκα χόρτασε το μάτι μου να βλέπει κολοκύθες. Τι κολοκύθα σούπα δοκίμασα, τι τηγανιτή με μέλι και καρύδια, τι γλυκό του κουταλιού συνοδευόμενο με γιαούρτι, άλλο να σας το λέω και άλλο να το βλέπεται. Σαν παιδί, αλλά και ως μεγαλύτερη, είχα γευτεί κατά καιρούς κολοκύθα, σε πίτες κυρίως, και οφείλω να ομολογήσω ότι δεν τη θεωρούσα και κάτι το ιδιαίτερο. Φυσικά, εδώ και ένα χρόνο έχω αλλάξει γνώμη και μπορώ να πω ότι ενθουσιάστηκα με το πόσα πολλά πράγματα μπορούμε να φτιάξουμε με μία και μόνο κολοκύθα. Σήμερα λοιπόν, θα φτιάξουμε μια ωραιότατη σουπίτσα με κολοκύθα, παραγωγής μας βεβαίως βεβαίως, που γευτήκαμε στην Άρτα και που φυσικά φρόντισα να πάρω τη συνταγή φεύγοντας.  Για πάμε να τη φτιάξουμε!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...